La Tomatina, Buñol, España

La Tomatina es una fiesta anual de lanzamiento de tomates que se celebra en Buñol, provincia de Valencia, España. Tiene lugar el último miércoles de agosto y está considerada una de las batallas de comida más famosas del mundo, atrayendo a miles de visitantes de diversos países. La fiesta se ha convertido en un símbolo icónico de las celebraciones veraniegas españolas y es conocida por su combinación de alegría desenfrenada, tradiciones locales y espíritu comunitario.

Descripción general

El evento principal de La Tomatina es una multitudinaria batalla de tomates de una hora de duración, durante la cual los participantes se lanzan tomates muy maduros en las calles que rodean la plaza de Buñol. Los tomates utilizados para la fiesta se cultivan específicamente para el evento y suelen ser de baja calidad culinaria. Las normas de seguridad exigen que los participantes aplasten los tomates antes de lanzarlos para minimizar el impacto.

La fiesta nació en 1945, cuando durante un desfile de gigantes y cabezudos se armó una pelea entre jóvenes del pueblo, que cogieron tomates de un puesto de verduras cercano. La batalla se repitió en los años siguientes, sobrevivió a una prohibición en los años cincuenta y fue reconocida oficialmente en 1959; en 2002 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Estructura del evento

El festival sigue una secuencia clara:

• “Palo Jabón” (Competencia del Palo Enjabonado). Antes de la batalla de tomates, los participantes intentan trepar un alto palo de madera cubierto de jabón para alcanzar un jamón colocado en la cima. El evento atrae a una gran multitud, aunque llegar al jamón es notoriamente difícil.
• La señal de inicio. A mediodía, un cohete marca el comienzo de la batalla. Camiones cargados de tomates entran en la calle principal y voluntarios reparten los tomates entre los participantes.
• Una hora de lanzamiento de tomates. Durante exactamente una hora, las calles se llenan de gente que lanza tomates, se zambulle en la pulpa de tomate y participa en un caos desenfadado.
• Señal de fin y limpieza. Otro fuego artificial marca el final de la batalla, tras la cual los participantes dejan de lanzar tomates. Residentes, participantes y trabajadores municipales limpian las calles con mangueras conectadas a fuentes de agua naturales cercanas. Muchos participantes se enjuagan en duchas exteriores temporales.

Reglas y directrices de seguridad

El evento se rige por varias normas de seguridad:

• Los tomates deben triturarse antes de lanzarlos.
• No se permiten objetos duros ni botellas.
• Los participantes deben mantener una distancia segura de los camiones.
• Está prohibido rasgar o arrojar la ropa.
• Una vez dada la señal final, todos los lanzamientos deben cesar inmediatamente.

Estas normas tienen como objetivo garantizar que el festival siga siendo lúdico en lugar de peligroso.

Entradas y acceso

Debido a su popularidad, desde 2013 el aforo está limitado y hay que comprar con antelación una entrada oficial en la web del Ayuntamiento de Buñol. En 2026 se pusieron a la venta 22.000 entradas a 15 €, con paquetes opcionales que incluyen camiseta, paella o fiestas posteriores. El sábado anterior se celebra una Tomatina infantil gratuita para niños de 4 a 14 años.

Cómo llegar

Buñol está a unos 40 km al oeste de Valencia. La mayoría de los visitantes llega en tren de Cercanías (línea C-3) desde Valencia en aproximadamente una hora; la estación está a pocos minutos a pie del centro. El día de la fiesta se cortan los accesos al casco urbano y apenas hay aparcamiento, así que es mejor no ir en coche.

Alojamiento

Buñol cuenta con opciones de alojamiento limitadas; la mayoría de los visitantes se hospedan en Valencia y se desplazan al evento para pasar el día. Los hoteles de la zona suelen estar completos con meses de antelación.