La Tomatina, Buñol, Spagna

La Tomatina è una festa annuale del lancio dei pomodori che si tiene nella città di Buñol, in provincia di Valencia, Spagna. Si svolge l'ultimo mercoledì di agosto ed è considerata una delle battaglie alimentari più famose al mondo, attirando migliaia di visitatori da diversi paesi. La festa è diventata un simbolo iconico delle celebrazioni estive spagnole ed è nota per la sua combinazione di caos giocoso, tradizioni locali e spirito di comunità.

Panoramica

L'evento centrale della Tomatina è una gigantesca battaglia di pomodori della durata di un'ora, durante la quale i partecipanti si lanciano pomodori troppo maturi nelle strade che circondano la piazza principale di Buñol. I pomodori utilizzati per la festa vengono coltivati appositamente per l'evento e sono in genere di bassa qualità culinaria. Le norme di sicurezza impongono ai partecipanti di schiacciare i pomodori prima di lanciarli per minimizzare l'impatto.

La festa nacque nel 1945, quando durante una sfilata di giganti e testoni scoppiò una rissa tra giovani del paese, che afferrarono i pomodori di una bancarella vicina. La battaglia si ripeté negli anni successivi, sopravvisse a un divieto negli anni Cinquanta e fu riconosciuta ufficialmente nel 1959; nel 2002 è stata dichiarata Festa di interesse turistico internazionale.

Struttura dell'evento

Il festival segue una sequenza ben precisa:

• “Palo Jabón” (Gara del Palo Unto). Prima della battaglia dei pomodori, i partecipanti tentano di scalare un alto palo di legno ricoperto di sapone per recuperare un prosciutto posto in cima. L'evento attira una grande folla, sebbene raggiungere il prosciutto sia notoriamente difficile.
• Il segnale di inizio. A mezzogiorno un razzo dà il via alla battaglia. Camion carichi di pomodori entrano nella via principale e i volontari distribuiscono i frutti ai partecipanti.
• Un'ora di lancio di pomodori. Per esattamente un'ora, le strade si riempiono di persone che lanciano pomodori, si tuffano nella polpa di pomodoro e si abbandonano a un caos bonario.
• Segnale di fine e pulizia. Un altro fuoco d'artificio segna la fine della battaglia, dopodiché i partecipanti smettono di lanciare pomodori. Residenti, partecipanti e addetti comunali puliscono le strade usando tubi collegati a vicine fonti d'acqua naturali. Molti partecipanti si sciacquano nelle docce improvvisate all'aperto.

Regole e linee guida di sicurezza

L'evento si svolge nel rispetto di diverse norme di sicurezza:

• I pomodori vanno schiacciati prima di essere gettati.
• Non sono ammessi oggetti duri o bottiglie.
• I partecipanti devono mantenere una distanza di sicurezza dai camion.
• È vietato strappare o gettare gli indumenti.
• Una volta dato il segnale di fine lancio, tutte le operazioni di lancio devono cessare immediatamente.

Queste regole mirano a garantire che il festival rimanga un evento ludico e non pericoloso.

Biglietti e accesso

Per via della sua popolarità, dal 2013 la partecipazione è limitata e occorre acquistare in anticipo un biglietto ufficiale sul sito del comune di Buñol. Nel 2026 c’erano 22.000 biglietti a 15 €, con pacchetti facoltativi che includono maglietta, paella o feste dopo la battaglia. Il sabato precedente si svolge una Tomatina gratuita per bambini dai 4 ai 14 anni.

Come arrivare

Buñol si trova a circa 40 km a ovest di Valencia. La maggior parte dei visitatori arriva da Valencia con il treno suburbano (Cercanías, linea C-3) in circa un’ora; la stazione è a pochi passi dal centro. Il giorno della festa gli accessi al centro sono chiusi e i parcheggi molto scarsi, quindi è meglio non venire in auto.

Alloggio

Buñol offre poche opzioni di alloggio; la maggior parte dei visitatori soggiorna a Valencia e si reca all'evento solo per la giornata. Gli hotel della zona spesso registrano il tutto esaurito con mesi di anticipo.